青森

東北地方の短い夏におけるダイコン栽培では、限られた生育期間の中でいかに品質を安定させるかが重要になります。特に問題となるのが「す入り」と呼ばれる内部の空洞化であり、収穫適期を外すと一気に品質が低下してしまいます。一方で、適切な種まき時期を見...