栽培 春菊の自家採種に挑戦！失敗しない種の採り方と来期までしっかり保存するポイント
春菊を育てていると、「せっかく元気に育ったのだから、来年もこの株から種を採ってみたい」と思うことがあります。春菊は比較的育てやすい野菜ですが、自家採種となると、収穫のときとは少し違った管理が必要です。花を咲かせ、種が成熟するまで株を残すため...
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栽培 サニーレタスの直播きは難しくない！発芽率を劇的に上げるプロ直伝の土づくりと水やり
「サニーレタスの直播きは失敗しやすい」そんな話を聞いて、苗を買って植えるだけにしている方は多いのではないでしょうか。発芽してもすぐに枯れてしまう、そもそも芽が出てこない、そうした悩みは決して珍しいものではありません。けれども、適切な土づくり...
栽培 放置でも育つ？日本カボチャの自然栽培で失敗しないための適切な摘芯と仕立て方のポイント
家庭菜園で日本カボチャを育ててみたい。けれど、「放任でも勝手に育つ」という話を聞いて、どこまで手をかけるべきか迷っている方も多いのではないでしょうか。結論から言えば、日本カボチャは確かに他のウリ科作物に比べて丈夫で、ある程度の放任栽培にも耐...
栽培 東京の8月でも失敗しないプランター家庭菜園！初心者でも今から育てられるおすすめ野菜5選
東京の8月。気温が35度を超える日も珍しくないこの時期に、プランターで野菜を育てるなんて無謀に思えるかもしれません。実際、夏野菜の多くは暑さで生育が鈍り、水切れや根腐れで枯らしてしまう初心者の姿を毎年多く見かけます。しかし、ひとつだけ明言し...
栽培 ミニトマトの味が変わる収穫の時間帯！朝採りがおすすめな理由とおいしさを保つ収穫のコツ
ミニトマトの収穫は、ただ実を摘むだけの作業ではない。味わい、香り、食感のすべてが、摘む時間帯によって大きく変わることをご存じだろうか。特に朝採りのミニトマトは、その鮮やかな色艶と凝縮された甘みで、一度味わえば忘れられない感動をもたらす。なぜ...
栽培 ヘチマの脇芽（側枝）は取るべき？実をたくさん収穫するための正しい整枝と摘芯のやり方
ヘチマ栽培で悩ましいのが、脇芽の処理である。放任すれば枝葉が繁茂し、養分が実の成長に回らない。しかし、あまりに厳しく整枝すると、結実数そのものが減ってしまう。適切なバランスを見極めることが、豊作への第一歩となる。本記事では、ヘチマの脇芽を取...
栽培 肥料も農薬も使わない自然農でのつるありインゲン栽培！豊かな土壌と共生させる不耕起のヒント
肥料も農薬も使わず、自然の力を生かして野菜を育てる自然農。その中でも、つるありインゲンは、土の状態や周囲の生き物との関係を観察しながら栽培することで、本来持っている生命力を引き出しやすい野菜です。一般的な栽培では、収量を安定させるために肥料...
栽培 ズッキーニの発芽率を劇的に上げる方法！種まきから管理までのコツを伝授
春の家庭菜園で、ズッキーニの種まきに挑戦したものの「発芽がそろわない」「半分以上が腐ってしまった」という声をよく耳にします。実はズッキーニは、カボチャやキュウリと比べて種皮が厚く、発芽に必要な酸素と水分のバランスがシビアな野菜です。しかも発...
栽培 辛いシシトウばかりにならないために！自家採種で知っておくべき辛みの遺伝と対策
家庭菜園で育てたシシトウを収穫していると、「今年は甘みのある実ばかりだったのに、なぜか翌年は辛いものが増えた」と感じることがあります。特に、自家採種した種を使い続けている場合、シシトウ本来の特徴が少しずつ変化し、辛みの強い個体が目立つように...
栽培 絹さやの自家採種に挑戦！交雑を防いで翌年も同じ品質の美味しい豆を収穫する秘訣
絹さやを毎年育てていると、「今年と同じ甘みや柔らかさの豆を、翌年も収穫したい」と感じることがあります。そこで注目したいのが、自分で種を採る自家採種です。購入した種を毎年まく方法とは違い、畑で元気に育った株から種を残せば、環境に適応した丈夫な...