栽培 東京の猛暑でシシトウが辛くなるのを防ぐには？水分管理と日よけのコツをプロが解説
東京の猛暑が続くと、家庭菜園で育てるシシトウに「いつもより辛く感じる個体が増えた」と感じることがあります。シシトウは本来ほとんど辛味を持たない野菜ですが、栽培環境に強いストレスがかかると、わずかにカプサイシンの生成が促され、辛味が出やすくな...
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