栽培 北海道の梅雨なし気候を活かす枝豆作り！夏の乾燥から株を守る正しい育て方
北海道の夏は、本州とは大きく異なる気候特性を持っています。とりわけ「梅雨がない」という点は、野菜づくりにおいて大きなメリットにもなれば、注意すべきリスクにもなります。梅雨による長雨がなく、晴天が多いことで病害の発生が抑えられ、日照をたっぷり...
枝豆
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栽培 東京の気候で枝豆を成功させる種まき時期は？カメムシ被害を防ぐ無農薬対策を農学士が解説
東京で枝豆を育てるときは、気温の上がり方と梅雨前後の天候を踏まえて種まき時期を決めることが、収量と食味の両方を安定させる近道です。枝豆は比較的育てやすい野菜として知られていますが、実際には早まきによる低温障害、遅まきによる着莢期の高温や害虫...
栽培 イノシシによる枝豆の全滅を防ぐ！掘り起こし被害を食い止める土留めと効果的な防護柵の設置
家庭菜園で育てる枝豆は、収穫の喜びが大きい一方で、実が膨らむ時期になると野生動物による被害が深刻になりやすい作物です。特にイノシシは、枝豆そのものを食べるだけでなく、土の中に残った根や栄養分を探して畝を掘り返す習性があります。その結果、せっ...
栽培 旭川の畑で枝豆が発芽しない悩みを解決！地温を確保して鳥害から種を守る不織布ベタがけ法
旭川の初夏、枝豆の種を蒔いたものの、なかなか発芽の兆しが見えない――そんな声を多く聞きます。寒冷地ならではの低い地温と、種を狙うカラスやスズメなどの鳥害が、発芽失敗の主要因です。特に北海道内陸部では、5月から6月上旬にかけての地温が10度前...
栽培 ひょろ長い枝豆の苗をがっちり育てる方法！徒長をリセットして実付きを良くする摘心の裏ワザ
「育苗ポットでここまで伸びるものなのか」と驚くほど、ひょろひょろと間延びした枝豆の苗。日当たりや風通しが不十分な環境では、茎が軟弱に徒長し、ひょっとすると折れてしまいそうな頼りなさです。このまま定植しても、倒れやすく、花芽のつきも悪くなるこ...
栽培 水はけの悪い畑でもあきらめない！美味しい枝豆をたくさん収穫するための梅雨時の管理術
梅雨の長雨が続くこの時期、家庭菜園の枝豆にとって最大の試練は、何と言っても水はけの悪い畑の状態です。せっかく育てた株がぐったりとし、葉が黄色く変色し始める――そんな経験をお持ちの方も少なくないでしょう。枝豆は根粒菌による窒素固定に頼るマメ科...
栽培 枝豆の補植後に根付かない原因を徹底解説！活着をスムーズにする水やりと遮光のテクニック
枝豆を補植したのに、数日たっても葉がしおれたままで回復せず、そのまま生育が止まってしまうことがあります。せっかく欠株を埋めても根付かなければ意味がなく、かえって生育のばらつきが大きくなって管理しにくくなるため、補植後の活着不良は見過ごせない...
栽培 梅雨の時期でも枝豆を病気から守る！泥はねを完全にシャットアウトする手軽な畑のレイアウト
梅雨の時期に枝豆を育てていると、葉が元気だったはずなのに急に傷み始めたり、莢の付きが悪くなったりすることがあります。その大きな原因のひとつが、雨による泥はねです。土の表面にはさまざまな微生物が存在しており、強い雨や水やりによって跳ね上がった...
栽培 黒マルチを使った枝豆栽培で失敗しない方法！雑草対策と適正な株間を保つ種まきのやり方
黒マルチを使った枝豆栽培は、雑草の抑制と地温の上昇という大きなメリットがある一方、種まきのタイミングや株間の管理を誤ると、思わぬ失敗を招きかねません。特に家庭菜園では、限られたスペースの中で効率的に収穫を上げたいという想いが強いものですが、...
栽培 長崎の夏にビールと楽しむ自家製枝豆の栽培法！実入りを良くするための摘心と肥料のタイミング
長崎の夏は気温と湿度が高く、野菜づくりでは病害虫や生育の乱れに注意が必要です。一方で、この時期の枝豆は条件が合えばよく育ち、収穫したてを塩ゆでにして冷えたビールと合わせる楽しみは、家庭菜園ならではの大きな魅力といえます。市販品にはない香りや...