栽培 梅雨の時期でも枝豆を病気から守る！泥はねを完全にシャットアウトする手軽な畑のレイアウト
梅雨の時期に枝豆を育てていると、葉が元気だったはずなのに急に傷み始めたり、莢の付きが悪くなったりすることがあります。その大きな原因のひとつが、雨による泥はねです。土の表面にはさまざまな微生物が存在しており、強い雨や水やりによって跳ね上がった...
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栽培 冬越し前のソラマメが伸びすぎたら？徒長苗を寒さから守り無事に春を迎えるための剪定術
秋まきのソラマメは、冬の寒さを乗り越えて春に美しい花を咲かせ、初夏には甘みのある豆を実らせます。しかし、暖かい秋が続いたり、日当たりの良い場所で育てていたりすると、冬を迎える前に茎がぐんぐん伸びてしまうことがあります。このような徒長苗は、細...
植物生理 白菜の光合成効率を最大化する植え付け間隔！植物生理に基づいた失敗しない株元管理術
白菜は大きく結球する野菜ですが、その生育を左右する要素は肥料や水分だけではありません。実は、植え付け時の株間や株元の環境管理が、葉の光合成能力を引き出すうえで重要な役割を果たしています。株同士の距離が適切でなければ、葉が十分に光を受けられず...
栽培 草むしりによる膝痛の原因とは？関節を痛めない除草のコツを農学の視点からプロが解説
庭や畑の手入れに欠かせない草むしりですが、長時間しゃがんだ姿勢で作業を続けた後に、膝の痛みや違和感を覚える方は少なくありません。特に中腰や正座に近い姿勢を繰り返す除草作業は、膝関節だけでなく、周囲の筋肉や腱にも大きな負担をかけます。年齢を重...
栽培 西洋カボチャの日焼けを防ぎつつ病気を抑える葉かきの技術！残すべき葉と切るべき葉の見分け方
西洋カボチャを育てていると、葉が大きく茂る一方で、夏場には実の日焼けや病気の発生に悩まされることがあります。特に強い日差しを受けた果実は表面が白く変色したり、硬化したりして品質が低下することがあります。また、葉が混み合った株では風通しが悪く...
栽培 9月に東京都内で露地栽培をスタート！初心者でも冬に大収穫できるおすすめ野菜と土作り
9月の東京都内は、まだ夏の暑さが残る一方で、冬から春先にかけて収穫できる野菜の栽培を始めるには適した時期です。露地栽培では、気温が徐々に下がっていく秋の環境を利用することで、根をしっかり張らせ、寒さに強い丈夫な野菜へ育てることができます。た...
栽培 炎天下の草むしりから解放！7月に実践すべき防草シートの敷き方と効果的な雑草抑制法
7月の炎天下、汗だくになりながら草むしりをしていませんか。夏の雑草は成長スピードが早く、数日放置しただけで庭一面に広がってしまいます。しかも気温が上がる時間帯の作業は熱中症のリスクも高く、体力的な負担も相当なものです。せっかくの休日を草むし...
植物生理 イチゴが一番甘くなる収穫の時間帯はいつ？朝採りが最高の糖度を誇る理由と美味しさの秘密
朝、庭に出てイチゴを一粒摘み取り、そのまま口に運んだ経験はありますか。ひんやりとした果肉から広がる甘みに、思わず驚いた方も多いのではないでしょうか。実はイチゴには、収穫する時間帯によって糖度が大きく変わるという性質があります。同じ株から採れ...
栽培 うどんこ病を防ぐカボチャのハウス水やり術！土壌水分を最適に保つ家庭菜園の基礎知識
カボチャの栽培を始めてみたものの、葉っぱに白い粉がふいたように見える「うどんこ病」に悩まされているという方は少なくありません。実は、この病気の発生と土壌の水分管理には深い関係があります。ハウス栽培では環境が人為的にコントロールできる一方、適...
栽培 札幌市白石区でアスパラガス栽培！寒冷地でも毎年立派に収穫するための冬越しと土作り
札幌市白石区のような寒冷地でアスパラガスを育てる場合、春から夏にかけての管理だけでなく、冬をどのように越させるかが翌年以降の収穫量を大きく左右します。アスパラガスは一度植え付けると10年以上収穫を楽しめる多年草ですが、その分、根株を充実させ...